原盅南瓜饭

发布时间: 2008-08-31

简介:南瓜饭味又香来色又美,营养价值很高,能清火去热,对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。

主料:小南瓜、米饭

辅料:熟腊肠粒、鸡肉粒、香菇粒、西芹粒(分量配搭随意)

调料:盐、生抽、鸡粉、少许食油

烹制方法:(1) 南瓜在1/3处切开,挖净内部,适当在内壁抹一层薄盐(吃时南瓜茸可蘸适当调料拌食)。

(2) 香菇和鸡肉先调好味炒熟。

(3) 所有材料混合以适量生抽、鸡粉、少许食油调味,填满小南瓜,用大火蒸约30分钟,至南瓜淋熟便可。

菜系:米类。

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