白菜肉卷

发布时间: 2008-09-04

简介:味道鲜美,形态美观,易于消化。

主料:黄芽白菜叶 12片

辅料:猪肉 6两

调料:精盐 3分,酱油 7钱,白糖 5分,葱末 1钱,姜末 1钱,芝麻油 2钱

烹制方法:(1) 选三成肥七成瘦的猪肉洗净,剁成肉馅,放在大碗里,加酱油,白糖拌匀,再缓缓加水3两,边加边搅,最后放盐,葱末,姜末和香油。

(2) 菜叶洗净,用刀修成长短一致,下开水锅烫至刚软,捞出。包入肉馅,放笼上蒸15分钟即可。

提示:白菜与猪肉、鸡蛋相配制,营养价值更高。幼儿食用,对生长发育大有裨益,能使幼儿健康成长。

菜系:蔬菜类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。