炸洋葱圈

发布时间: 2008-09-06

简介:炸出来的洋葱圈呈金黄色,很漂亮口感也非常松脆可口,味道好极了。

主料:洋葱 1个

辅料:鸡蛋 1个

调料:面包糠 1两,蕃茄酱 2大匙

烹制方法:(1) 将洋葱去头去尾横面切成圈;鸡蛋打搅成蛋液;

(2) 将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下,再裹上面包糠。

(3) 锅置大火上放油烧至六成热,改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

(4) 炸至金黄色后捞出,沥干油分装盘。

(5) 淋上蕃茄酱即可食用。

提示:用啤酒调和面糊,口感和味道比用清水要好。

菜系:滇菜,云南菜,蔬菜类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。