炸洋葱圈

简介:炸出来的洋葱圈呈金黄色，很漂亮口感也非常松脆可口，味道好极了。

炸洋葱圈(点击放大)

主料:洋葱 1个

辅料:鸡蛋 1个

调料:面包糠 1两，蕃茄酱 2大匙

烹制方法:(1) 将洋葱去头去尾横面切成圈；鸡蛋打搅成蛋液；

(2) 将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。

(3) 锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

(4) 炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。

(5) 淋上蕃茄酱即可食用。

提示：用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好。

菜系:滇菜，云南菜，蔬菜类。