五彩虾仁饭

发布时间: 2008-09-21

简介:黄白相间的蛋炒饭铺在透明的碗底,由绿色的西兰花作装饰碗周围,营养的虾仁和玉米放中间,简单、美味、健康、养眼。

主料:米饭半碗

辅料:鲜虾仁若干、西兰花小半棵、鸡蛋 1个、玉米一小截

调料:盐少许、水淀粉少许

烹制方法:(1) 西兰花入水汤6分熟,玉米煮熟取粒备用。

(2) 锅中入油,下蛋液翻炒

(3) 加入米饭,做好蛋炒饭,铺在透明的沙拉碗底。

(4) 锅入入油,放入西兰花、虾仁、玉米翻炒片刻。

(5) 取西兰花装饰在小碗周围,围成一圈。

(6) 在中间填入虾仁和玉米。

(7) 锅中加入少许汤水、盐等调味,加入水淀粉勾芡。

(8) 将芡汁淋在五彩虾仁上方即可。

提示:西兰花不能煮过头,否则颜色会发黄。

菜系:米类。

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