豆豉鲮鱼蒸鸡蛋

发布时间: 2008-09-06

简介:豆豉鲮鱼蒸鸡蛋入口奇香,营养丰富。

主料:鸡蛋 150克

辅料:豆豉鲮鱼罐头 250克

调料:盐 2克、鸡精 3克、大葱 5克、香油 5克

烹制方法:(1) 将鸡蛋打入碗内,加盐、水(冷开水)、鸡精,用筷子打匀;

(2) 葱剥去外皮切成葱花;

(3) 将豆豉鲮鱼(鲮鱼罐头)放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋入麻油即可。

菜系:家常菜。

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