粤菜一帆风顺

发布时间: 2008-09-15

简介:蟹肉、水果粒加沙律酱,蟹鲜、果香、清口。

主料:香瓜、木瓜、蜜瓜各一斤

辅料:蟹 12只

调料:沙律酱

烹制方法:(1) 水果去皮、切粒,放冰箱内冰冻。

(2) 蟹汆熟,拆肉留钳及盖,将蟹肉、水果粒加沙律酱拌匀。

(3) 放回蟹盖内,蟹钳肉垂直插在中间如帆即可。

菜系:粤菜,广东菜,海鲜类。

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