凉拌洱海小鱼

发布时间: 2008-09-05

简介:洱海小鱼辣而香脆。

主料:大理洱海小鱼

辅料:生态椒

调料:食用油

烹制方法:(1)小鱼清洗干净,沥干水份;

(2) 锅烧热,下食用油,把小鱼放进油锅里炸;

(3) 起锅加入调料拌匀。

提示:小鱼有健脾利湿,除湿热的作用,经常食用对肝,眼,肾,脾等病有一定疗效。

菜系:滇菜,云南菜,鱼类。

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