辣椒炒肚片

发布时间: 2008-09-06

简介:青椒、红椒炒肚片,色彩艳丽味道鲜美。

辣椒炒肚片

主料:白煮猪肚 500克

辅料:青椒、红椒各250克

调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量

烹制方法:(1) 将猪肚片成片;

(2) 青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。

(3) 炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

菜系:湘菜,湖南菜,肉类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。