鲜虾仁蘑菇

发布时间: 2008-09-25

简介:新鲜蘑菇与鲜活海虾爆炒,蘑菇鲜美,虾仁鲜嫩,汁香味美。

主料:鲜蘑菇 100克

辅料:鲜活海虾 200克,洋葱 50克

调料:食用油,葱花,柠檬,盐、糖、味精各适量

烹制方法:(1) 洋葱切碎,蘑菇切4瓣,活虾去壳,剥出虾仁,柠檬切片待用;

(2) 锅烧热,下少许油,下洋葱碎末炒出香味;

(3) 下蘑菇爆炒几下,

(4) 放盐、糖、味精,装盘,待用;

(5) 虾仁焯熟,装盘;

(6) 将柠檬汁挤入蘑菇和虾仁里,撒上葱花,放上一片柠檬,上桌。

提示:蘑菇、海虾一定要新鲜。

菜系:鱼虾类,海鲜类。

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