干烧牛肉片

发布时间:2008-10-03

简介:干烧牛肉片味道香辣、呈绛红色,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

干烧牛肉片

主料:牛肉

辅料:芹菜

调料:姜丝、豆瓣酱、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖

烹制方法:(1) 将牛肉切成薄片;

(2) 上旺火煸炒、加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。

(3) 加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下, 淋少许醋, 装盘, 撒花椒粉即可。

菜系:闽菜,福建菜,肉类。

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