多色绿瓜

简介:色彩鲜艳，清淡爽口。

多色绿瓜(点击放大)

主料:黄瓜 150克

辅料:香菇、冬笋各适量

调料:姜、泡椒、葱各适量

烹制方法:(1) 选用粗细均匀的黄瓜切成滚刀片；

(2) 将香菇、冬笋、姜、泡椒、葱切成丝；

(3) 煮熟，包在黄瓜片中卷成卷；

(4) 打片摆放成形即可。

菜系:沪菜，上海菜。