肉丝绿豆芽

发布时间: 2008-09-06

简介:豆芽色泽洁白,绿豆芽香,肉丝嫩,美味爽口。

主料:猪瘦肉 250克

辅料:绿豆芽 500克

调料:香菜、葱丝,姜丝,盐,味精,酱油,花生油、料酒,鲜汤各适量

烹制方法:(1) 将猪肉洗净,切成丝,绿豆芽去头尾洗净,香菜去叶洗净切段。

(2) 炒锅注油烧热,下入葱丝,姜丝,肉丝煸炒数下,倒入绿豆芽,香菜段翻炒,加入盐,味精,料酒快速翻匀,装盘即可。

菜系:家常菜,肉类。

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