肉丝绿豆芽

简介:豆芽色泽洁白，绿豆芽香，肉丝嫩,美味爽口。

肉丝绿豆芽(点击放大)

主料:猪瘦肉 250克

辅料:绿豆芽 500克

调料:香菜、葱丝，姜丝，盐，味精，酱油，花生油、料酒，鲜汤各适量

烹制方法:(1) 将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。

(2) 炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝，肉丝煸炒数下，倒入绿豆芽，香菜段翻炒，加入盐，味精，料酒快速翻匀，装盘即可。

菜系:家常菜，肉类。