烧酒鸡

发布时间: 2008-09-15

简介:烧酒鸡是著名台湾菜式,充满药材米酒香气的地方小吃,营养价值高。

主料:鸡,鲍鱼

辅料:烧酒鸡料一包(当归,川弓,枸杞,桂枝,甘草,黄芪)

调料:米酒一瓶, 盐

烹制方法:(1) 鸡斩块过飞水;

(2) 药材包加米酒烧开;

(3) 放进鸡块/鲍鱼煮熟;

(4) 转大火点燃锅内酒鸡,加盐调味即可。

菜系:台湾菜,鸡鸭类。

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