南瓜百合粥

发布时间: 2008-09-21

简介:南瓜和百合都是夏季的时令蔬果,一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,还能给身体补充营养,具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。

主料:大米 100克、宜兴百合 3颗

辅料:糯米 50克、南瓜少许

调料:水 1200毫升

烹制方法:(1) 南瓜切小块,放微波炉煮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟)。

(2) 百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。

(3) 大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。

(4) 煲至半小时后,加入百合。

(5) 再过半小时,百合南瓜粥就出锅。

提示:(1) 百合很容易软烂,过早放入容易糊锅。

(2) 添加糯米,口感绵软,易于消化,老少皆宜。

(3) 喜欢甜食的朋友,可以在出锅前放入一小块冰糖,味道也很好。

菜系:米类。

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