翠花绿豆汤

发布时间:2009-06-024

简介:翠花绿豆汤最适合在夏季食用,有清血、解热、排毒的功效,腹泻时最好不要饮用。

主料:西瓜皮 200克,绿豆 1杯,白木耳 7.5克

调料:冰糖 2大匙

烹制方法:(1) 西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。

(2) 锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可。

提示:熬绿豆汤的容器碰过油,把绿豆直接放在装有冷水的锅里,用铁的器皿煮的,不是当年的新绿豆,都易引起绿豆汤“红汤”现象。

相关:此绿豆汤最适合在夏季食用,有清血、解热、排毒的功效,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。

不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

菜系:汤羹类。

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