猪肚黄芪汤

发布时间:2009-07-27

简介:猪肚黄芪汤口味清香,此汤菜具有健脾胃,益元气的作用。

主料:猪肚 500克,黄芪 15克

辅料:萝卜 250克,芹菜 50克

调料:大葱 10克,姜 5克,大蒜 5克,花椒 2克,八角 2克,植物油 10克,盐 3克

烹制方法:(1) 猪肚洗擦干净,用滚水烫过,切成小块备用;其他用料也洗净,萝卜切块、芹菜和葱段、生姜和大蒜捣碎;用10杯水把猪肚煮开,煮滚后去除浮油和泡沫。

(2) 再加入萝卜、芹菜、姜葱、大蒜、黄芪、花椒和八角,煮至猪肚变软,再用油盐调味便成。

相关:相关人群:晚期孕妇。

菜系:孕妇食谱,汤菜类。

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