鲜鱼生菜汤

发布时间: 2008-08-30

简介:鲜味突出,下饭尤佳。

鲜鱼生菜汤

主料:草鱼尾部肉 100克

辅料:生菜 100克

调料:鸡粉 5克,盐 5克,高汤适量

烹制方法:(1) 将草鱼肉顶刀切夹刀片,轻轻排松。

(2) 生菜平垫在汤碗底,将鱼片码在生菜上面。

(3) 起锅下入高汤烧开,加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。

菜系:湘菜,湖南菜。

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