樱桃巧克力蛋糕

发布时间:2009-04-24

需要材料:150克黄油,120克糖,3个新鲜鸡蛋,200克面粉,25克无糖可可粉,100毫升牛奶,150克黑巧克力,一罐去核糖水樱桃(樱桃实重500克左右),2小勺发酵粉,12个松饼(MUFFIN)蛋糕专用的小纸杯。

步骤一:将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化,火力用最小的一档,注意经常搅拌,使两种材料均匀混合,到两种材料完全融化了便可。

步骤二:将另外50克黑巧克力切碎,待用。注意颗粒不能太小,否则会在高温下完全融化,便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。

步骤三:樱桃罐头放干糖水,稍微晾干些,待用。

菜系:蛋糕,糕点,西餐。

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