豆腐渣丸子

发布时间:2008-10-09

简介:豆腐渣丸子是豆腐渣配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。

主料:豆腐渣

辅料:冬笋粒,马蹄粒,蛋清

调料:香葱粒,精盐,味精,淀粉,色拉油

烹制方法:(1) 豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。

(2) 将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。

提示:豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。

相关:豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。

菜系:徽菜,安徽菜,蔬菜类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。