板蓝根猪腱汤

简介：板蓝根猪腱汤是猪腱、板蓝根和蜜枣炖汤。猪腱菜谱，药膳菜谱，炖汤菜谱。

主料：猪腱 250克

辅料：板蓝根 10克、蜜枣 1粒

调料：姜 2片、盐适量

烹制方法:(1) 洗净猪腱，切成大片；板蓝根冲洗干净；姜切成片。

(2) 将猪腱、板蓝根、姜片和蜜枣放入瓦煲内，大火煮沸后，改小火慢炖2小时。

(3) 熄火待其稍凉后，加入适量盐调味即可。

烹制材料：三人份。

功效：用板蓝根炖汤饮用，可以增强人体的抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。

提示：板蓝根的性较寒，寒性体质者不宜多喝，易损伤阳气。

相关：板蓝根有清热解毒、凉血利咽之功效，主治流行性感冒、肝炎或咽喉肿痛等症状。

菜系：猪腱菜谱，药膳菜谱，炖汤菜谱。