蒜蓉粉丝娃娃菜

娃娃菜是近年来从日本引进的一款蔬菜新品种,在南方地区较为常见,与大白菜同属于十字花科蔬菜。

俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜中富含胡萝卜素、B族维生素以及维生素C,营养价值不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的体型虽然比大白菜少了一半,但其营养价值却并不逊于大白菜。与大白菜相比,娃娃菜的味道更清甜。

粉丝吸收了娃娃菜以及蒜蓉的香味后,蒜蓉粉丝娃娃菜的味道格外浓郁,再配上微辣的红椒,吃两碗饭也不成问题。

烹制材料(两人份)

材料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)。

调料:海天海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)。

做法:

1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。

2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至白菜变透明。

菜系:粉丝菜谱,娃娃菜菜谱,白菜菜谱。