豆腐丸子汤

豆腐丸子汤。

用料：

猪肉末半斤，嫩豆腐半斤。

碎米芽菜约一两，豌豆尖二两，老姜末一匙，鸡蛋一个。葱两棵，切碎。

淀粉一汤匙，盐适量。

菜系：猪肉菜谱，豆腐菜谱，汤菜菜谱，花氏菜系。