红汤羊排煲

红汤羊排煲。

用料：

羊排骨两斤，斩段过沸水去浮沫。白萝卜一斤半，切方块。姬菇一斤。

五香粉一匙。泡辣椒十个，切碎。干辣八个，切段。花椒二十余粒。

豆瓣酱两匙，豆豉一大匙。蒜五瓣，用刀压破。老姜一块，切片。料酒三大匙，盐适量。

菜系：羊排菜谱，花氏菜系。