鲜乳粥

简介:稻米、腊肉和奶油等熬煮,鲜乳粥清香味美,是粥类菜谱。

鲜乳粥

主料:稻米 200克

辅料:腊肉(烟肉) 50克,青椒 50克,洋葱(白皮) 20克

调料:奶油 20克,盐 3克,胡椒粉 3克,植物油 20克

烹制方法:(1) 大米淘洗干净加水煮成粥;

(2) 洋葱去皮切成薄片;

(3) 培根切小块;

(4) 青椒洗净,去蒂和籽,切成环状;

(5) 锅中倒入少量的油,放入培根用油略煎取出,再把青椒翻炒几下盛出;

(6) 用奶油把洋葱炒至透明,再加入白粥和高汤5毫升,用小火煮开;

(7) 最后,放入盐、胡椒粉调味,盛在碗中,放上培根和青椒就可以了。

提示:烟肉又称培根。

菜系:米类菜谱,粥类菜谱。