海蜇冬瓜汤

简介:海蜇和冬瓜、胡萝卜、瘦肉煲汤,海蜇冬瓜汤鲜香味美。冬瓜菜谱,海蜇菜谱,胡萝卜菜谱,瘦肉菜谱。

海蜇冬瓜汤

主料:冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克

辅料:速冻海蜇 75克

调料:姜 2片、盐适量

烹制方法:(1) 海蜇洗干净,汆烫后再冲洗干净。

(2) 冬瓜洗干净,切厚块。

(3) 胡萝卜去皮,洗干净切块。

(4) 瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。

(5) 煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。

相关:海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素,有清热、润肠及降血压之作用。

菜系:冬瓜菜谱,海蜇菜谱,胡萝卜菜谱,瘦肉菜谱,汤类菜谱。