菇菌炖鸡汤

简介：菇菌炖鸡汤清香美味、健体养阳。鸡汤菜谱，菇菌菜谱。

菇菌炖鸡汤

主料：光鸡 1只

辅料：香菇 100克、鸡腿菇 150克、真姬菇 100克

调料：姜、盐适量

烹制方法：(1) 洗净宰好的光鸡，斩块，汆水捞起；

(2) 将香菇、鸡腿菇、真姬菇洗净；香菇去硬蒂，切半；鸡腿菇切片；

(3) 将煮沸的清水倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

烹制材料：3~4人份。

菇菌炖鸡汤的功效：清香美味，滋补养阳，益气健体。

提示：按自己的心水喜好选择菇类，像草菇、茶树菇、松茸等。

相关：鸡汤的营养与熬鸡汤烹调技巧。

菜系：鸡汤菜谱，菇菌菜谱。