淮山芡实老鸭汤

简介：淮山芡实老鸭汤健脾去湿开胃，淮山菜谱，老鸭菜谱，芡实菜谱。

淮山芡实老鸭汤

主料：老鸭 1只

辅料：淮山 50克，芡实 50克，薏米 50克

调料：姜、盐各适量

烹制方法：(1) 洗净淮山、芡实和薏米，浸泡一小时；

(2) 洗净宰好的老鸭，斩大件，汆水捞起；

(3) 将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

烹制材料：3-4人份。

淮山芡实老鸭汤的功效：滋阴养胃，健脾去湿。

提示：淮山、芡实、薏米这些药材浸透，煲汤时更易出味。

菜系：淮山菜谱，老鸭菜谱，芡实菜谱。