农家鱼香小炒

农家鱼香小炒的材料虽然简单,但非常有营养。

木耳属于真菌类植物,有很好的延缓衰老、抗辐射的作用,对上班族而言很有益处。与瘦肉、胡萝卜一起炒,虽然简单却又不失美味。炒时若再放上一些咸鱼干,这道菜的味道就会变得鲜香又惹味,很是下饭。

烹制材料(两人份)

材料:瘦肉(220克)、木耳(80克)、胡萝卜(1根)、咸鱼干(适量)、朝天椒(2棵)、姜(1小块)、蒜(5瓣)、淀粉(适量) 。

调料:海天海鲜酱油(2汤匙)、海天金标米醋(适量)、盐(1/2茶匙)、白糖(1/2茶匙)。

做法:

1、将瘦肉洗净切成粗丝;姜切成细丝;蒜蓉剁成蒜末。

2、把肉丝盛于碗内,加盐和水淀粉调匀,腌制10分钟。

菜系:猪肉菜谱,木耳菜谱,胡萝卜菜谱。