柠香鳕鱼扒

银鳕鱼为冷水性深海鱼类,分布于北太平洋,我国产于黄海和东海北部。银鳕鱼营养丰富、肉味甘美,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,能益智补脑,对心血管系统有很好的保护作用。

柠香鳕鱼扒是柠檬与鳕鱼的搭档。被煎香了的银鳕鱼,鱼肉柔嫩爽滑,加上柠檬清新的味道,每一口都是享受。

烹制材料 (两人份)

材料:冰冻鳕鱼排(1大块)、青椒(半个)、红椒(1/3个)、柠檬(2个)、洋葱(大半个)。

调料:番茄沙司(2汤匙)、白醋(1汤匙)、白糖(适量)。

做法:

1、把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟,切成小块备用。

2、青红椒,小黄瓜,洋葱切小片;柠檬去皮切成柠檬碎。

菜系:鳕鱼菜谱。