干煸鳝鱼丝。
用料：
鳝鱼半斤（净），去头去尾、去骨。
蒜苔三两，豆瓣酱一大匙，老姜一小块，蒜两瓣。
老抽两大匙，醋一大匙，香油一大匙，料酒两大匙，花椒粉一匙，盐、味精适量。
菜系：鳝鱼菜谱，花氏菜系。
我要提交:分享你的烹饪实践，分享你对烹饪及任何菜谱的评论，分享你的家常菜谱。
