祛湿豆煲扇骨汤

简介:祛湿豆煲扇骨汤是猪扇骨,加祛湿豆、花生煲煮。猪扇骨菜谱,祛湿豆菜谱,食疗菜谱,煮汤菜谱。

主料:猪扇骨 500克

辅料:祛湿豆 60克,花生 40克

调料:陈皮少许,姜、盐适量

烹制方法:(1) 祛湿豆和花生洗净,用清水浸泡一小时;

(2) 猪扇骨洗净,斩大块,汆水捞起;

(3) 陈皮用清水泡软,刮去白瓤;

(4) 将8碗水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

祛湿豆煲扇骨汤的功效:健脾祛湿、利肾去水。

提示:下点陈皮煲汤,汤水更香,豆子更绵滑。

相关:祛湿豆又叫荷包豆、富贵豆,煮熟后口感绵软粉糯,不寒不燥,是有名的健脾祛湿功效的豆类。

菜系:猪扇骨菜谱,祛湿豆菜谱,食疗菜谱,煮汤菜谱。