辣白菜炒饭

简介：米饭、酸白菜和腊肉等烹炒，辣白菜炒饭酸辣开胃，快餐炒饭食谱。

主料：米饭(蒸) 300克

辅料：酸白菜 200克，腊肉（烟肉） 100克，红菊苣 35克，芝麻 10克

调料：香油 20克，大蒜（白皮） 10克，白砂糖 5克，盐 3克，辣椒粉 2克

烹制方法:(1) 辣白菜切丝；

(2) 锅内热油放入蒜末、白糖、白菜丝一起用中火炒熟；

(3) 培根放入干锅中两面烤制；

(4) 炒辣白菜里放入米饭一起炒；

(5) 烤好的培根肉上放辣白菜炒饭，小心的卷起；

(6) 盘子上放适量的菊苣，再放适量的炒饭和培根卷即可。

提示：芝麻盐制作方法：芝麻磨碎，加入盐炒香即可。

相关：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

菜系：米类菜谱，炒饭菜谱，快餐菜谱。