腊味南瓜蒸

简介:南瓜制作成南瓜盅,放入腊肉丁蒸,腊味南瓜蒸咸鲜带甜,是家常菜谱。

主料:南瓜 310克,腊肉(烟肉) 30克

调料:辣椒油 3克

烹制方法:(1) 将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖去瓜瓤;

(2) 另取一小块南瓜切丁待用;

(3) 腊肉清水泡至咸淡适中,洗净切丁,淋上辣椒油,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。

相关:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需。

菜系:蔬菜菜谱,南瓜菜谱,腊肉菜谱,家常菜谱。