药膳八宝鸡

药膳八宝鸡是一道冬季养生滋补品，八宝鸡经过一小时的焖焗，鸡肚子中的党参、枸杞子、莲子等药膳的香味以及药性早已渗透到鸡肉中，不仅香味四溢，鸡肉更是爽口滑嫩。

另外，可根据个人喜好将一些时令蔬菜放入其中，即可成为一款四季皆宜的健胃活血佳肴。

烹制材料(三人份)

材料：光鸡（1只），莲子、枸杞子、党参、干冬菇、木耳干、花椒、八角、香叶（各适量），姜片、葱段（若干）。

调料：黄酒、生油、盐。

做法：

1、光鸡洗净，掏出内脏。

2、将莲子、枸杞子、党参、冬菇粒、花椒、八角、香叶等材料洗净；长葱切成段状，备用。

菜系：鸡类菜谱，药膳菜谱。