香菜豆腐滚笋壳鱼汤

简介:香菜豆腐滚笋壳鱼汤味道鲜美,豆腐和鱼肉更是营养好搭配。笋壳鱼菜谱,豆腐菜谱。

香菜豆腐滚笋壳鱼汤

主料:笋壳鱼 450克,豆腐 2块

辅料:香菜 2棵

调料:姜、盐适量

烹制方法:(1) 洗净宰好的笋壳鱼,沥干水分;

(2) 香菜洗净切段;

(3) 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下笋壳鱼,煎至微黄;

(4) 加5碗水,下姜片,煮沸后转中火滚20分钟,下豆腐再煮10分钟,放香菜稍滚即可熄火,下盐调味食用。

香菜豆腐滚笋壳鱼汤的功效:益气补虚、养颜美肤。

相关:笋壳鱼和洋笋壳鱼及吃法

菜系:笋壳鱼菜谱,豆腐菜谱,食疗菜谱,汤菜菜谱。