枸杞叶鸡肝汤

简介：枸杞叶鸡肝汤用枸杞叶滚汤，加入有补血养肝之效的鸡肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。枸杞叶菜谱，鸡肝菜谱。

枸杞叶鸡肝汤

主料：枸杞菜 400克，鸡肝 2副

辅料：姜 3片，水 5碗

调料：生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，盐适量

烹制方法：(1) 洗净枸杞菜，摘下叶子，菜梗留用；

(2) 鸡肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，滤干水分，用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好；

(3) 将清水倒入宽口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分钟，出味后捞起枸杞梗丢弃；

(4) 在汤里放入枸杞叶和鸡肝，滚5分钟，下盐调味即可食用。

烹制材料：3~4人份。

枸杞叶鸡肝汤的功效：养肝明目，清凉散热，补血益精。

提示：摘枸杞叶时试试揪住枸杞梗的顶端，逆向将叶子捋下来，方便快捷。

菜系：枸杞叶菜谱，鸡肝菜谱，食疗菜谱，靓汤菜谱，枸杞菜菜谱。