菇菌白菜卷

菇菌白菜卷是中菜西做，成菜的卖相如西餐般精致诱人。

在北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客。正所谓“百菜不如白菜”，白菜除了有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效外，还能很好地帮助消化，对预防肠癌有良好作用。

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，冬季季节干燥、寒风对皮肤伤害大，多吃白菜，能起到很好的护肤和养颜效果哟。

烹制材料(三人份)

材料：大白菜、菇菌（香菇、金针菇、茶树菇）、韭菜（一把）、姜（3-4片）、蒜（4瓣）、葱（1条）、花椒（1茶匙）。

调料：橄榄油（3大匙）、海天金标生抽（2大匙）、鸡粉（少许）。

做法：

1、把大白菜叶摘洗干净，备用；香菇与茶树菇用温水泡至回软，待用。

2、烧开半锅水，将白菜叶放入滚水中烫软，捞起泡入冷水，抹干水份备用。

菜系：白菜菜谱，菇菌菜谱，韭菜菜谱，素菜菜谱。