西红柿丝瓜

简介:西红柿丝瓜是用丝瓜和番茄,加木耳烹制而成。丝瓜菜谱,番茄菜谱,家常菜谱。

西红柿丝瓜

主料:丝瓜 350克,番茄 500克

辅料:木耳(干) 15克

调料:盐 8克,白砂糖 5克,味精 2克,植物油 25克

烹制方法:(1) 将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;

(2) 木耳泡发后洗净,去杂;

(3) 西红柿洗净,用开水汤去皮,切成与丝瓜大小相等的块;

(4) 锅上旺火加油,烧热后投入切好的丝瓜、西红柿,翻炒几下,再加木耳略炒一下;

(5) 加盐、白糖调味,烧1~2分钟后入味精,翻炒均匀即成。

提示:西红柿丝瓜有解暑开胃的作用,最适宜在夏季食用,体制偏热,烦躁口渴者食用,可改善症状。

相关:(1) 西红柿富含维生素C,与丝瓜同食,可使皮肤细嫩光洁,并能消除黄褐斑,雀斑,痤疮。

(2) 丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。

菜系:丝瓜菜谱,番茄菜谱,家常菜谱。