番茄豆芽排骨汤

简介:用番茄搭配大豆芽和排骨煲汤,番茄豆芽排骨汤汤味清甜,凉血平肝、健胃生津,是一家大小啱饮的靓汤。豆芽菜谱,排骨菜谱,番茄菜谱。

番茄豆芽排骨汤

主料:大豆芽 150克,排骨 500克,番茄 2个

辅料:姜 3片,水 6碗

调料:盐适量

烹制方法:(1) 排骨洗净斩块,汆水捞起;

(2) 番茄洗净,每个切6瓣;

(3) 大豆芽摘去须根,洗净;

(4) 煮沸瓦煲里的清水,放入番茄和排骨,武火煮沸,转中小火煲40分钟,下豆芽继续煮10分钟,下盐调味即可食用。

烹制材料:3-4人份。

番茄豆芽排骨汤的功效:健胃消食,清热解毒,平肝补血。

提示:大豆芽容易煲烂,所以留到后面才下。

相关:一般我们讲排骨,指的都是猪排骨,牛、羊的排骨会直接叫牛排、羊排。

春日里多食用红色蔬果,有助预防感冒、咳嗽等呼吸道疾病,其中番茄不仅营养丰富,还可清除体内有毒的物质,防癌抗衰老。

参见煲汤烹饪做法大全

菜系:豆芽菜谱,排骨菜谱,番茄菜谱,食疗菜谱,汤类菜谱。