三味黄瓜

简介:三味黄瓜是黄瓜切丝,与翻炒的青椒丝拌匀。黄瓜菜谱,青椒菜谱,凉拌菜谱。

主料:黄瓜 250克

辅料:青椒 30克,葱末 5克

调料:花椒油 10克,醋 5克,白糖 5克,盐 2克

烹制方法:(1) 将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。

(2) 将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。

(3) 锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。

相关:黄瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。

黄瓜性味甘寒,能清热、利尿、除湿,滑肠、降脂、减肥。

菜系:黄瓜菜谱,青椒菜谱,凉拌菜谱。