板鸭煮年糕

每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,在湖北,家家户户都会自己动手腌制腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭等腊味,看着阳台和窗户上都挂满了各式各样的腊货,连小孩们都知道,这就是快要过年啦!

春节,是中国人最重视的节日,尤其是久居异地的游子,此时会更加地思念家乡的亲人,家乡的风景,和家乡的美味!先上一道板鸭煮年糕,暂解游子们的思乡之情吧!

小叮咛:

板鸭比较咸,一定要先浸泡,去除咸味再烹饪。

板鸭煮年糕的材料。

菜系:腊鸭菜谱,年糕菜谱,板鸭菜谱,鄂菜菜谱,湖北菜菜谱。