冬瓜荷叶汤

简介:冬瓜荷叶汤是夏季防暑汤水,清热解暑,生津止渴。冬瓜菜谱,荷叶菜谱,防暑菜谱,夏季菜谱。

主料:冬瓜 500克

辅料:荷叶 20克

调料:盐 4克

烹制方法:(1) 将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状。

(2) 将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成。

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原料:冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。

做法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉成块落,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可。

菜系:冬瓜菜谱,荷叶菜谱,防暑菜谱,夏季菜谱,汤类菜谱。