微波炉蒸鲈鱼

简介：微波炉蒸鲈鱼是鲈鱼用姜丝、葱花等配料后，放进微波炉清蒸。鲈鱼菜谱，蒸鱼菜谱，微波炉菜谱。

主料：鲈鱼 1条

辅料：姜丝 1汤匙，葱花 1汤匙

调料：盐 1汤匙，油 3汤匙，料酒 1汤匙，蒸鱼酱油 2汤匙

烹制方法：(1) 鲈鱼洗净划斜刀，洒1汤匙盐抹匀，将姜丝和葱花塞入鱼肚中。

(2) 把鱼摆入盘中，盖上保鲜膜，放进微波炉，用高火加热5～7分钟取出。

(3) 碗里添入3汤匙油、2汤匙蒸鱼酱油、1汤匙料酒和葱花，放进微波炉高火加热2分钟，浇上鱼身上便可。

烹制材料：三人份。

提示：鱼肉经微波炉加热后，鱼腥味较重，要用姜片和料酒去除鱼腥味。

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菜系：鲈鱼菜谱，蒸鱼菜谱，微波炉菜谱。