银鱼掐菜

发布时间: 2007-06-25

简介:咸鲜脆嫩。

主料:银鱼干 50克

辅料:绿豆芽 250克

调料:香油 25克, 味精 10克, 盐 5克, 大葱 15克, 姜 5克

烹制方法:(1) 绿豆芽掐去两头,烫后晾凉;

(2) 干银鱼用沸水泡发捞出控干水分;

(3) 银鱼、掐菜同放在一个碗内,倒入香油、味精、精盐、葱和姜,拌匀即成。

菜系:苏菜, 江苏菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。