辣椒鱼

发布时间: 2007-06-25

简介:美味辣椒鱼。

辣椒鱼

主料:鲜鱼一条

辅料:珍珠叶六两,葱二条切碎

调料:辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙

烹制方法:(1) 将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;

(2) 下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;

(3) 珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。

菜系:湘菜, 湖南菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。