烧石岐乳鸽

提交人:
发布时间: 2007-06-25

简介:酱红色，味咸鲜，皮脆肉嫩。

烧石岐乳鸽

主料:石岐乳鸽 1只(400克)

辅料:植物油 60克

调料:卤水，炸鸡水适量

烹制方法:(1) 乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。

(2) 淋上炸鸡水，挂起风干。

(3) 热锅温油，炸至乳鸽皮脆即成。

菜系:粤菜, 广东菜。

我要提交:分享你的烹饪实践，分享你对烹饪及任何菜谱的评论，分享你的家常菜谱。