乳酪蒸虾仁

发布时间: 2007-06-25

简介:广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效。

乳酪蒸虾仁

主料:鲜虾 250克,鸡蛋白 100克,脱脂鲜奶 200克

辅料:鸡粉 50克,火腿茸 30克,香菜 10克

调料:鸡清汤 80克,香油,生粉各5克

烹制方法:(1) 将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟。

出笼后淋上香油,味精,胡椒粉。

菜系:粤菜, 广东菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。