酸甜五味

发布时间: 2007-06-25

简介:牛肉酸甜五味炒菜。

酸甜五味

主料:牛里脊 200g

辅料:菠萝罐头适量、红椒 1个、青椒 1个、洋葱 10g

调料:滋采核桃油 15ml、盐 5g、绍酒 10ml

烹制方法:(1) 牛里脊洗净抹干切成条状,以绍酒、盐腌10分钟;

(2) 红椒、青椒、洋葱切成条状;

(3) 锅置旺火,下入滋采核桃油烧7成热,下入牛里脊条煸炒;

(4) 再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。

菜系:粤菜, 广东菜。

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