湖南菜谱大全

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  • 左宗棠鸡(图示)
  • 图示左宗棠鸡的烹制过程。又叫左公鸡,著名的湘菜,相传因清朝名将左宗棠嗜吃此菜而得名。

  • 清蒸烧鸭块
  • 汤清,酥烂,鲜香,味美。

  • 梅菜芋头扣肉
  • 猪肉、芋头葱软件烂,梅菜香浓,互相渗透,油而不腻,十分爽口。

  • 香辣小龙虾
  • 香辣可口,夏天最宜。

  • 湘菜苦瓜炒腊肉
  • 苦瓜炒腊肉是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品,这是因为湖南腊品有自己独特风味。

  • 熘玉簪鸡
  • 鸡肉嫩,冬笋脆,味道鲜美。

  • 麻茸鸡球
  • 色泽金黄,甜咸香酥,美味可口。

  • 绣球鱼肚
  • 鱼肚是海味八珍之一,味道鲜美,营养价值很高,虾仁营养丰富,肉质松软,易消化。

  • 龟羊汤
  • 汤汁鲜香,龟肉、羊肉软烂,配以各种药料,具有滋补功效。

  • 冰糖湘莲
  • 冰糖湘莲的做法,冰糖湘莲怎么做,如何做冰糖湘莲,冰糖莲子。

  • 左宗棠鸡
  • 湘菜名菜,得名左宗棠,后风靡美国,成为美国中餐馆中的一道招牌菜,色泽粽红,外焦里嫩,酸、辣、甜、鲜!。

  • 乡村小炒鸡(图示)
  • 图示乡村小炒鸡的烹制过程。

  • 炸肥肠
  • 大肠洗净熟软,烧入味,加葱热油中炸,炸肥肠外皮酥黄,香美可口。

  • 口味水鱼
  • 质地柔糯,滋味香辣,略带紫苏清香。

  • 砂锅炖狗肉
  • 酥烂浓厚,滚热味鲜,冬笋时菜。