鱼类菜谱

鱼类：以各种鱼为原料而制成的菜, 比如桂鱼，鲤鱼，墨鱼，鲫鱼，鳝鱼，鱿鱼，草鱼，鲢鱼，黄鱼，沙丁鱼，三文鱼，鲳鱼，带鱼，鲈鱼，鳃鱼，白鱼，鳗鱼，鳕鱼，金枪鱼，鲮鱼，黑鱼，泥鳅，石斑鱼，武昌鱼，鲨鱼，章鱼。

用一张张图片，配以文字，图示茄汁鱼片的烹制过程。

奶茶焗海鲜是用蛤蛎、虾仁和马铃薯等，以绿茶末、蛋黄、奶油等调糊，入炉烤至焦黄色。

三文鱼沾上酱汁等调料稍煮，收汁，煎三文鱼色泽红润，鱼肉鲜嫩，酱香味浓郁，配米饭吃，很香。

鳜鱼烧熟后捞入鱼盘，用鱼汤作芡汁，勾芡后淋在鱼身上，白汁鳜鱼清淡鲜美。

鱼卷美观，脆嫩酸甜，清鲜爽口。

大虾腌制后，加上调料，放入烤箱，烤至焦黄色。蒜茸烤大虾虾肉肉质鲜美，造型美观，蒜香浓郁。

冬瓜是一种维C含量很高的蔬菜，冬瓜虾茸除了营养丰富外，由于冬瓜中不含脂肪，热量很低，也是减肥的佳品。

油煎黄花鱼营养丰富，有补肾健脑作用，老人和孩子吃也非常好，香酥可口，是一道佐酒菜。

把鱼蒸熟再浇橙汁,色泽亮丽，营养食谱。

此菜形如发髻，乌光发亮，酥烂不碎，味鲜汁浓而香醇。

辣酱蘑菇芝士三文鱼三文鱼用韩国辣酱腌制，烤盘上白蘑菇片儿和三文鱼块烤熟，三文鱼香辣可口，配米饭吃，很下饭。

菜品鲜美，营养丰富。

冬末春初为大螺的盛产期，形成了明炉烧螺这款潮州传统菜肴，制法独特。明炉烧螺肉香味浓，风味别致。

造型美观、鲜嫩爽口。

黄花鱼加调料腌制，炸到外焦烧制勾芡，浇汁黄花鱼造型美观，鱼鲜味美，营养丰富。

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